전통주와 어울리는 안주

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전통주와 어울리는 안주

경향신문 DB팀 2018. 9. 17. 16:22

 

 

전국 주요 전통주와 어울리는 안주

 

 

오메기술을 빚으려면 먼저 차좁쌀을 곱게 가루로 낸 뒤 가운데가 오목한 오메기떡을 만들어야 한다. 이 술떡에 팥고물을 묻힌 것이 제주 전통떡으로 유명한 오메기떡이다. 오메기술은 전통적인 제주 초가의 우엉밭(텃밭)에서 나는 제철 채소로 전을 부쳐 함께 먹으면 최고의 안주가 된다.

 

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