맥주의 주원료

 

맥주의 주원료

 

 

 

맥주는 ‘상면발효(top fermenting)’와 ‘하면발효(bottom fermenting)’ 등 발효하는 방식에 따라 크게 두종류로 구분된다. 미스터노바디가 극찬하는 ‘에일’은 이 중 상면발효 방식으로 제조한 맥주 중의 한 종류다. 상면발효 방식은 발효 도중에 생기는 거품과 함께 상면으로 떠오르는 성질을 가진 효모를 이용해 만든 맥주다.

 

 

 

 

 

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